Rượu sáng bóng có ánh màu đỏ thẫm. Đưa lên mũi ngửi, cảm nhận được nhiều hương vị, mùi café và moka rang rất thơm, và phảng phất mùi quả dâu tây và mâm xôi. Uống vào cảm giác hơi sốc nhẹ, rồi sau đó lấy lại được ngay sự cân bằng của vị chát và hương vị thấm đậm đặc trưng của rượu. Ngấm rất lâu sau khi uống. Nên rót ra bình thủy tinh một hay hai giờ trước khi uống. Được khuyên nên uống với các loại thịt đỏ, thịt cừu hầm thịt bò nấu cà rốt,đùi cừu nướng v.v…